Donnerstag, 1. November 2012

Familientreffen in Comares, Malaga, Costa del Sol

Der Ort Comares ist ein weißes Dorf im Hinterland von Malaga an der Costa del Sol
Ich will hier von einer kurzen Reise an die Costa de la Sol berichten.
Vom 9. bis 16. Oktober veranstalteten wir ein Familientreffen in Comares. Meine Schwester hatte uns im Internet ein schönes Ferienhaus mit Swimmingpool gebucht. Das Haus hatte 5 Schlafzimmer und eine grosse Terrasse mit Swimmingpool.
Wir entschieden uns für die Costa del Sol wegen der klimatischen Vorzüge im Vergleich zur Costa de la Luz. Die Temperatur ist immer höher und vor allen Dingen ist es nicht so windig. Wir hatten ja schon Oktober.

Donnerstag, 19. Juli 2012

Schöne Chill out und Lounge Musik damit schon mal Strandstimmung aufkommt

Chill out am Strand. Foto: Olly - Fotolia
Was gibt es schöneres, als einen Sonnenuntergang am Meer zu erleben? Ein Sonneruntergang in einer Strandbar oder Lounge! Da kommt doch gleich das richtige Urlaubsgefühl auf. Relaxe bei einem Mojito oder Cuba libre und guter Chill out Musik am spanischen Strand. Ich habe ich ein paar Musikstücke eingestellt, die ganz gut die Strandstimmung wiedergeben. Na Lust bekommen auf mehr?

Viel Spass beim Hören und Träumen von schönen Stränden und Partys.






Chillhouse cafe del mar-TARIFA 2012 by pittmix

Montag, 16. Juli 2012

Ferienwohnungen in Spanien, jetzt kaufen?

Viele Ausländer fragen sich wegen der stark gefallenen Immobilienpreise in Spanien, ob es sich lohnt  eine Ferienwohnung zu kaufen. Meine Meinung dazu ist ein ganz klares Nein. Grund 1, der gegen den Kauf zum heutigen Zeitpunkt spricht, sind die immer noch zu hohen Preise. Die Preise werden ganz klar weiter fallen.
Warum ist das so? Es gibt mit der derzeitigen Politik und den Politikern keinen Ausweg aus der Krise in Spanien und es besteht ein extremes Überangebot an Wohnraum. Irgendwann werden die Banken diese Verluste abschreiben müsssen und für kleinstes Geld verkaufen.  

Sonntag, 13. Mai 2012

Romería in Tahivilla, Tarifa. Das ursprüngliche Andalusien

Es war der erste richtig heiße Tag für uns in diesem Jahr. Kaum hatten wir die Strasse von Gibraltar und Tarifa Richtung Cádiz hinter uns gelassen, stiegen die Temperaturen stark an. Der schwache Levante Wind, der heute bliess, wurde über dem Land stark aufgeheizt.Wir waren unterwegs zur Romería in Tahivilla. In Tahivilla dürften es gefühlte 10 Grad wärmer als in Tarifa gewesen sein.
Diese Romería gehört zu den kleineren. Die grösste ist der Rocío in Huelva. Eine Romería wird zu Ehren des Schutzpatron/in eins Ortes veranstaltet. Der Schutzpatron Tahivillas ist San Isidro. Der Schutzpatron wird vom Ort mit einem Reiterkorso und Pilgern zu Fuss an einem Ort auf dem Land gebracht.

Donnerstag, 10. Mai 2012

Aktuelle Nachrichten rund um den Tourismus in Andalusien an der Costa de la Luz

Hier sind die neuesten Nachrichten aus dem Tourismusbereich und Kulturbereich in Andalusien. Sehen sie auf einen Blick alle interessanten Aktivitäten aus der Region Costa de la Luz.
In Tarifa findet vom 18 - 20 Mai eine Gedenkveranstaltung zum 200. Jahrestag der Befreiungskriege gegen das Napoleonische Frankreich statt. Teilnehmen werden historische Militärvereine aus England, Deutschland, Spanien und Irland, die dieVerteidigung Tarifas während der Jahre 1811-12 nachspielen.

Am 13. Mai findet die Romería in Tahivilla statt vom 18.-20. Mai die Feria. Bilder und Infos gibts hier

Vom 10. bis 13 Mai findet die Feria von El Palmar statt.

Die Feria von Los Barrios findet vom 10 - 15 Mai statt

Wenn sie eine Veranstaltung an der Costa de la Luz oder Costa del Sol planen, lassen sie es uns bitte wissen, damit wir es hier publizieren können.

Email an: poertner_ostos@ono.com








Mittwoch, 9. Mai 2012

Romantische Wanderung entlang des Rio de la Miel in Algeciras, Cádiz, Andalusien

Tauchen sie eine in ein anderes Andalusien. Eine Wanderung entlang des Rio de la Miel zeigt das andere Andalusien. Anstatt voller Strände geniessen sie die Ruhe und Romantik eines Gebirgsflusses umgeben von subtropischer Vegetation. Treten Sie ein in eine Märchenwelt

Entkommen sie der sommerlichen Hitze und wandern sie durch das kühle Tal des Gebirgsbaches.

Die Wanderung ist recht einfach. Man sollte jedoch festes Schuhwerk tragen, da der Weg nicht ausgebaut ist und teilweise über Felsen gelaufen werden muss.

Der Rio de la Miel ist Teil des Naturparkes "Parque Natural de los Alornocales"

Auf dem Weg gibt es einige sehr schöne Plätze, die zum Picknick einladen. Wer ein Bad im Kühlen Gebirgsbach mag, sollte Badesachen nicht vergessen. Gerade der Wasserfall am Ende des Weges lädt nach der Wanderung zu einer Erfrischung ein.

Die suptropische Vegetation und das spezielle Licht lassen den Rio de la Miel wie ein Märchen wirken © A. Poertner

Vor dem  Gebirgsbach passieren sie alte Korkeichenbäume
Eingang in eine andere Welt
Die besondere Stimmung enlang des Rio de la Miel
Am Ende des offiziellen Wanderweges

Die Wanderung entlang des Rio de la Miel möchte ich jeden Naturliebhaber an Herz legen. Wer ambitioniert fotografiert darf das Stativ nicht vergessen. Es kann ganz schön dunkel im Tal werden und die hohen Kontraste sind oft nur dur die HDR Technik zu bewältigen zudem soll das Wasser ja auch einen Fliessefekt haben.

Am Ende des offiziellen Wanderweges kann man zwar weiterwandern aber hier beginnt die Kraxelei. Vorsicht ist auch beim Überqueren des Baches auf rutschigen Steinen geboten. Für kleine Kinder und alte Menschen ist ein Weiterklettern nach dem Ende des Weges nicht zu empfehlen, weil es einfach zu gefährlich ist. Wer in der Lage dazu ist sollte es aber tun weil es noch schöne Wasserfälle und romantische Plätze zum Baden gibt. Hartgesottene klettern bis zur Quelle. Aber wirklich nur Hartgesottene.


Orte, wie diese alte Wassermühle laden zu einem Picknick ein
Am einfachsten ist es mit dem Auto in den Stadtteil El Cobre zu fahren und am Ende das Auto stehen zu lassen. Siehe Karte. Die Wanderung dauert ca 50 Minuten. Mit einem Picknick, Baden und Fotografieren werden daraus leicht einige Stunden.





 



Freitag, 6. April 2012

Tabelle der Autogastankstellen in Spanien

Autogas tanken. Foto: Ronny Richert  / pixelio.de
Autogas ist ein sehr preiswerter Kraftstoff. In Mitteleuropa haben mitlerweile viele Autobesitzer ihr Fahrzeug umgebaut oder gleich einen Neuwagen mit Gasantrieb gekauft. In Spanien ist das Tankstellennetz für LPG oder wie man hier sagt GLP noch nicht so ausgebaut. Wer eine Tour mit einem gasgetriebenen Auto macht kann sich an dieser Tabelle orientieren wo es Tankmöglichkeiten für Autogas gibt. Wer nicht in ganz abgelegen Gegenden fährt kann mit etwas Planung durchaus ohne Benzin zu tanken preiswert durch Spanien reisen. Der Preis beträgt etwa die Hälfte des Dieselpreises und liegt bei ca. 74 Cent.
Natürlich kann ich keine Garantie für die Vollständigkeit der Tabelle geben. Ich hoffe aber sie hilft vielen, die mit einen gasgetriebenen Auto nach Spanien reisen Geld zu sparen

Dienstag, 28. Februar 2012

Migas de Pan, klassisches arme Leute- und Landarbeitergericht aus Andalusien

Ich lernte dieses Gericht bei einer Familienfeier auf dem Land bei Córdoba kennen. Nach durchzechter Nach und spätem Aufstehen hies es, wir machen Migas de Pan. Bis zu diesem Zeitpunkt kannte ich das Gericht nicht. Da die Zubereitung mehrere Stunden dauert war sie schon wie weiterfeiern. Jeder kam an die Reihe und es hieß rühren. Da wir ungefähr 20 Personen waren war die Pfanne entsprechend gross und die Menge natürlich auch. Das kostet Kraft. Aber es wurde viel geschwätzt und gelacht sowie einige "Cervecitas" getrunken
Die Migas de Pan sind fertig
Migas de pan bedeutet übersetzt Brotkrümel. Es ist ein klassisches arme Leute Essen und wurde gerne von Landarbeitern und Hirten am Lagerfeuer zubereitet. Die Migas sollte man nicht allein zubereiten. Das lange Rühren in der Pfanne ist anstrengend. Zusammen mit Freunden bereitet es aber viel Freude.
Die Migas sind eine Mischung aus Brot, Paprikawurst (Chorizo) und Bauchfleisch.
Zur Zubereitung benutzt man altes Brot, die Reste die sich während einiger Tage und Wochen angesammelt haben. (Darauf achten, dass kein Schimmel am Brot ist). Zu den Migas isst man Orangen, Radieschen und/oder eingelegte Oliven.

Hier ist ein Rezept für 4 Personen.
750-1000gr trockenes, hartes Weissbrot
300gr Paprikawurst /Chorizo. (Zum Braten, nicht die Harte)
300gr Bauchfleisch
2 Knoblauchknollen
Olivenöl.

Das feuchte Weissbrot
Die Knoblauchzehen werden in der Mitte eingeschnitten
Fleisch und  Wurst werden kleingeschnitten
Knoblauch, Wurst und Fleisch werden getrennt angebraten
... und dann zur Seite gestellt
Das feuchte Brot kommt in dieselbe Pfanne. Jetzt braucht man Geduld. Das Brot wird nun ca. 1 Stunde in der Pfanne bewegt.
Die Migas sind fast fertig, jetzt wird alles vermengt
Das Brot wird in kleine Scheiben geschnitten und über Nacht feucht eingelegt. Dazu wird es mit lauwarmen Wasser übergossen. Aufpassen, das es nicht zu feucht wird. Das Brot salzen.

Die Wurst in Scheiben schneiden und im Olivenöl anbraten. Dann zur Seite stellen. Das Bauchfleisch in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten und nach dem Anbraten aus dem Topf nehmen.
Die Knoblauchzehen werden in der Mitte eingeschnitten, aber nicht von der Haut befreit und ebenfalls angebraten. Danach an die Seite gestellt.

Jetzt beginnt die Arbeit. Das feuchte Brot wird in dieselbe Pfanne gegeben, in der die Zutaten angebraten wurden. Sie werden jetzt auf kleiner Flamme permanent bewegt, bis sie fast trocken sind.
Achtung wenn sie ganz trocken gebraten werden kann man sie wegschmeissen. Sie heissen zwar Krümel, es dürfen aber nacher keine trockenen Krümel aus der Brotmasse werden.
Das Brot wird am besten mit einem Hoz oder Platiklöffel oder Pfannenwender bewegt. Das dauert je nach Menge zwischen 45 und 90 Minuten. Bereitet man die Migas für eine grosse Gruppe, vergehen auch schon mal 2 Stunden und mehr.

Wenn die Migas fast fertig sin (siehe Foto) kommen Fleisch, Wurst und Knoblauch dazu und alles wird noch mal durchgerühert und ein bisschen erwärmt.
Diese Gericht ist eine Kalorienbombe, es macht richtig satt. Es ist ein sehr preiswertes Gericht und sehr schmackhaft.

Wichtig ist, das es mit saftigen Früchten wie Orangen begleitet wird, sonst könnte es etwas trocken sein.
Als Getränk empfielt sich Wasser, Rotwein und Bier.
Da es ein sehr mächtiges Gericht ist sollte man die Migas nicht am Abend essen.

Um zu wissen, wann die Migas fertig sind braucht es etwas Übung. Aber es lohnt sich zu probieren






Mittwoch, 8. Februar 2012

Ferienwohnungen direkt am Strand früh genug buchen


Apartments am Strand von Tarifa, Andalusien
Planen sie gereade ihren Andalusien Urlaub für den Sommer diesen Jahres? Was gibt es schöneres als ein Hotel, Apartment oder eine Ferienwohnung direkt am Strand. Bedenken sie aber gerade bei Wohnungen, daß diese Wohnungen nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen und die Nachfrage sehr groß ist.
Gerade die besten Plätze werden jetzt reserviert. Wenn sie vorhaben eine solche Ferienwohnung zu mieten, reservieren sie jetzt. Spätbucher kommen hier in der Regel nicht zum Zuge.
Im Gegenteil gerade Frühbucher können jetzt noch Rabatte herausschlagen.
In der Hochsaison kann man die Suche nach einem Appartement direkt am Strand vergessen. Ebenso werden diejenigen Urlauber, die im Sommer ohne vorherige Reservierung kurzfristig eine Wohnung suchen keinen Erfolg haben.

Die Knappheit hat zwei Gründe, ein Grund ist daß durch die Kreditkrise die Bautätigkeit fast zum Erliegen gekommen ist, der zweite Grund ist die verschärfte Anwendung von Naturschutz Gesetzen, die in Spanien sogar zum Abriss von Häusern in Strandnähe geführt hat, welche nicht nach bestehedem Recht gebaut wurden.
Gerade wer einiges zum Baden mitnimmt,
weiß kurze Wege zu schätzen.
(c) Can Stock Photo Inc. / dehooks
Wer Geld beim Mieten eines Apartments sparen möchte sucht eins, welches nicht direkt am Strand liegt. Hierbei sind immer noch Schnäppchen möglich.
Achten sie aber auf kurze Fußwege. Was optisch kurz aussieht kann später doch ein längerer Weg werden weil Grundstücke eingezäunt sind. Bedenken sie, daß sie einiges zu tragen haben wenn sie zum "Playa" laufen.
Für mich wäre es eine Horrorvorstellung im Urlaub täglich mit dem Auto und den Kindern zum Strand zu fahren. An beliebten Stränden kommt es im Sommer regelmässig zu Stauss und/oder die Parkplatzsuche wird zur Qual.


Freitag, 3. Februar 2012

Reiserücktrittsversicherung auch für privat vermietete Ferienwohnungen


Urlaubsträume können
plötzlich platzen
Gina Sanders / Canstockphoto
Die Ferienwohnung ist schon lange im Voraus gebucht. Die Anzahlung ist geleistet, die Flugtickets gebucht. Die Vorfreude auf den verdienten Urlaub steigt von Tag zu Tag. Doch plötzlich kurz vor Antritt der Reise erkrank ein Familienmitglied oder hat einen Unfall.
Es gibt viele Gründe, warum eine lange geplante Reise nicht angetreten werden kann. Damit zu diesem Pech nicht auch noch ein materieller Schaden in Form von Verlust der Anzahlung für die Ferienwohnung und der Flugtickets kommt, gibt es Reiserücktrittsversicherungen.
Die Allianz Versicherung bestätigte uns, daß auch privat vermietete Ferienwohnungen eingeschlossen sind. http://www.allianz-assistance.de/
Sichern sie dieses Risiko zum kleinen Preis ab. Die Kosten einer Reiserücktrittsversicherung stehen in keinem Verhältnis zum möglichen Schaden.
Bedenken sie bitte, je größer die Familie ist um so höher ist die Gefahr, daß jemand krank wird.
Wir wünschen natürlich niemandem, daß er je so eine Versicherung in Anspruch nehmen muss. Ein Ferienwohnungsvermieter kann sich aber keine kurzfristigen Stornierungen leisten, da es in der Regel nicht mehr möglich ist, die Wohnung kurzfristig zu vermieten.
Details und Umfang einer Reiserücktrittversicherung klären sie bitte mit der Versicherungsgesellschaft.
Auf der verlinkten Seite der Allianz können sie diese Versicherung mit ein paar Mausklicks online abschliessen.

Zur Info: Das ist kein Affiliate Link

Donnerstag, 26. Januar 2012

Traumhafter Strand in Bolonia, Tarifa, Andalusien

Der traumhafte Strand von Bolonia, Tarifa.  Foto: Algecireño Shutterstock

Bolonia ist ein winziges Fischer Dorf, welches zu Tarifa gehört. Der Ort liegt abseits vom Verkehr. Wenn man von Tarifa die N340 Richtung Cadiz fährt biegt man nach ca. 15km rechts ab. Der Ort ist ausgeschildert. Dann fährt man eine kleine Landstrasse ca. 5 km über einen Berg. Schon vom Berg sieht man ihn, einen wunderbahren Strand mit Pinienwäldern, mit weißem Sand und einer riesigen Wanderdühne. Bolonia hat sicherlich einen der schönsten Strände Spaniens und gilt noch als Geheimtipp.

Baelo Claudia
Foto: José L. Trullo/ Fotolia
Die andere Attraktion dieses Ortes ist die Römersiedlung Baelo Claudia. Ein Besuch dieser Siedlung lohnt sich immer. Es ist erstaunlich was die Archäologen alles freigelegt haben. Der Eintritt ist für Einwohner der EU kostenlos.

Natürlich gibt es Strandbars, die Chiringuitos. Was aber auch Spass macht ist ein Picknick im Pinienwald direkt am Strand. Grillen ist natürlich verboten.

Wenn man genug vom Sonnenbaden und Schwimmen hat wandert man einfach mal auf die Düne. Belohnt wird der Aufstieg von einer grandiosen Aussicht. Wer noch mehr Aussicht haben will, fährt die Landstraße hinauf auf den Berg Richtung Militärstützpunkt. Einen Sonnenuntergang von diesem Berg zu sehen ist mehr als romantisch. Wer mit dem Wohnmobil unterwegs ist sollte, dort übernachten. Das ist Natur pur, das wilde Andalusien.

Fazit: Wer im Urlaub Ruhe sucht ist in Bolonia gut aufgehoben. Der Strand gehört zu den schönsten und ursprünglichsten Andalusiens. Wer aktives Nachtleben so wie Stadtbummeln mag für den ist Bolonia zu ruhig. Ich mache gerne Tagesausflüge dort hin Fúr ein verlängertes Wochenende ist es ebenfalls ein gutes Reiseziel. 

Klicken Sie sich durch die Gallerie



Hier ist eine Karte wie sie zum Aussichtspunkt Cueva del Moro kommen

cueva del moro auf einer größeren Karte anzeigen







Montag, 23. Januar 2012

Geld vedienen mit dem Transport nach Andalusien

Wer mit einem Wohnmobil oder einem Transporter öfters nach Andalusien fährt kann sich etwas zu den Spritkosten dazu verdienen indem er den Transport von allen möglichen Dingen von Deutschland nach Andalusien und umgekehrt anbietet.
Wer mit dem Wohnmobil oder Transporter
in den Urlaub fährt hat meistens noch Platz
um etwas für andere mitzunehmen.
Foto: Gerda Bruske/ pixelio.de
Man glaubt garnicht wieviele Leute Bedarf nach günstigen Transportmöglichkeiten von und nach Andalusien haben. Da hat jemand preiswert Surfausrüstung bei Ebay in Deutschland erstanden aber die Versandkosten für sperriges Gut nach Spanien sind einfach zu teuer.
Dasselbe gilt für Möbelstücke die von hier nach dort transportiert weren müssen
Da wäre es doch für beide Seiten praktisch wenn jemand der von Deutschland nach Spanien fährt das Teil mitbringt und der Empfänger sich an den Kraftstoffkosten beteiligt.
Natürlich sollte der Abholpunkt ungefähr an der geplanten Route liegen. Neben der absoluten Zuverlässigkeit muss der Autobesitzer sein Angebot in einschlägigen Magazinen bewerben.
Online Publikationen wie diese sind ideal um ein Angebot zu publizieren oder nach Leuten zu suchen die eine Transportmöglichkeit brauchen.
Ideale Plattformen sind auch Surf Magazine wie dieses. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Da es sich hier um eine Gefälligkeit handelt und man auf den Weg in den Urlaub ist sollte man natürlich keinen Termindruck zulassen. Es gibt aber genug Güter bei den es nicht auf einen bestimmten Liefertermin ankommt.

Donnerstag, 19. Januar 2012

Karneval in der Provinz Cádiz

Rio de Janeiro, Venedig, Teneriffa und natürlich, Cádiz. Der Karneval von Cadiz ist eine internationale Touristenattraktion.
Die Gaditanos (Einwohner der Provinz Cádiz) sind stolz auf ihren berühmten und doch anderen Karneval. Während in andern Orten der Karneval ein Wettbewerb um Erhabenheit, Eleganz und Luxus ist, ist der Karneval in der Provinz Cádiz eine volkstümliche Veranstaltung die auf den Strassen und Plätzen der Provinz gelebt wird.

Für einige Tage vergessen die Menschen ihre Probleme und schlüpfen in fremde Rollen, geben etwas vor, was sie nicht sind. Das Wetter wird nebensächlich es spielt keine Rolle ob das Kostüm Monate vorher entworfen und genäht wurde oder im letzten Augenblick improvisiert wurde, man will feiern.


Auf der Strasse konkurieren Menschen die nicht erkannt werden wollen mit denen die ihre Persönlichkeit mit einer Verkleidung unterstreichen wollen. Klassische und verrückte Kostüme füllen Strassen und Plätze. Die Handy cams machen ein Foto nach dem anderen, versuchen die unvergesslichen Momente einzufangen und später mit Freunden zu teilen.

Chirigotas (Chöre) in Algeciras während des Karneval 2011 Foto: Algecireño Shutterstock
Ein Highligh während des Karnevals sind die verschiedenen Musikgruppen und Chöre, die Chirigotas oder Comparsas. Sie singen und konkurrieren um Preise. Gesungen wird voller Ironie und Witz über aktuelle Ereignisse sowie der aktuellen Politik. Politiker hören genau zu m sich ein Bild über die Stimmung im Volke zu machen. Historisch war der Karneval eine Möglichkeit die staatliche Zensur zu umgehen.


Gesungen wird voller Ironie und Witz über aktuelle Ereignisse sowie der aktuellen Politik. Foto: Algecireño Shutterstock
In Cádiz und Chiclana findet der Karneval 2012 vom 16-26 Februar statt in Tarifa vom 2-4 März.
Egal wo sich zwischen dem 16 Februar und dem 4 März in der Provinz Cádiz aufhalten, achten sie auf die Aushänge zum Karneval 2012

Wenn sie zu dieser Zeit in der Provinz Cádiz Urlaub machen lassen sie sich dieses Spektakel nicht entgehen und feiern sie mit. beachten sie die öffentlichen Aushänge. Am meisten wird der Karneval natürlich an den Wochenenden gefeiert.

Donnerstag, 12. Januar 2012

Stierkampf gehört in Spanien zur Kultur

Stierkampfarena in Málaga Foto: Astrid Friedrich/pixelio.de
Für einige ist der Stierkampf nur grausiges Ritual indem eine arme Kreatur zur Belusting der Massen bestialisch geschlachtet wird. Ich gehöre zu Denjenigen, die vom Mut des Matadores Fasziniert sind.
Der wilde Stier, (Toro Bravo) ist ein gefährliches Tier mit tödlichen Waffen, den Hörnern und imenser Kraft. Der Antritt eines Kampfstieres ist schneller als der eines Rennpferdes.
Die Lebenserwartung eines Laien in der Arena läge bei höchstens 2 Minuten. Die Ausbildung zum Torrero oder Matador dauert Jahre. Neben seiner Ausbildung braucht der Torrero Mut.

Die besten Plätze und natürlich auch die teuersten sind im Bereich Sombra (Schatten) dort sitzt auch der Präsident der Arena. Der Matador versucht immer dort zu kämpfen.
Die Auswahl des Platzes ist gerade in grossen Arenen wichtig um eine gute Sicht auf den Kampf zu haben. In kleinen Arenen kann man auch auf die etwas preiswerteren Plätze ausweichen.
Da eine Corrida aus 6 Kämpfen zu jeweils ca. 20 Minuten besteht sollte man den Vorteil, im Schatten zu sitzen, nicht unterschätzen.

Ein Stierkampf besteht aus drei Teilen und dauert ca. 20 Im ersten Teil ,dem  Tercio de Varas verwendet der Matador den capote, ein großes, meist außen purpurrotes und innen gelbes Tuch.
Im ersten Teil des Kampfes studiert der matador den Stier, er achtet auf die Bewegungsabläufe und studiert vor allen Dingen das Angriffsverhalten des Stieres. Er liest den Stier sozusagen.
Neben dem Matador sind auch ein oder zwei Lanzenreiter, die picadores, in der Arena, die den Stier mit ihren Lanzen im Nackenbereich verwunden. Im ersten Drittel geht es darum, die Tapferkeit und Angriffslust des Stieres zu zeigen, der mehrmals angreifen soll, obwohl er dabei bestraft wird. Picadores auf dem Pferd verwunden den Stier im Nackenbereich. Durch die Verwundungen im Nacken und Schulterbereich ist der Stier gezwungen den Kopf zu senken, was die spätere Tötung mit dem Degen erst ermöglicht.

Matador beim "Lesen" des Stieres im ersten Teil des Kampfes.
Foto: MLA Photography - Fotolia
Der zweite Teil ist der Teil der sogenannten banderilleros, deren Aufgabe es ist, dem Stier drei Paare mit bunten Bändern versehene Spieße (banderillas) so in den Rücken zu stechen, dass sie hängen bleiben. Entscheidend für den Erfolg oder Misserfolg der Banderilleros ist die colocación (etwa Einpassung, Anbringung) der Spieße. Ziel ist es, den Muskelstrang zwischen den Schulterblättern des Stieres zu treffen, zu schwächen und zu markieren, ohne jedoch den Zugang für den finalen tödlichen Stoß des Matadors zu versperren. Die Banderilleros erregen die Aufmerksamkeit des Stieres durch Zurufe. Dies ist die einzige Situation, in welcher der Stier in seinem Angriffsverhalten auf das Erscheinungsbild eines Menschen gelenkt wird.
Der Angriff des Stieres wird pariert, indem der Banderillero im richtigen Moment seinen nach hinten gespannten Körper vorschnellen lässt und die in den erhobenen Händen gehaltenen Banderillas in den Nacken des Stieres stößt. Dann zieht er sich aus der Angriffsrichtung des Stieres, die er zuvor durch das „Lesen“ des Stieres erahnt hat, zurück und verbirgt sich hinter der hölzernen Barriere der Arena.

Während der Faena kämpft der Matador allein mit dem Stier. Dazu wird Musik, Paso Doble gespielt, was dem Ganzen Charakter eines Tanz gibt. Foto Algecireño Shutterstock
Im dritten und wichtigsten Teil des Stierkampfes, der faena, sind nur noch der Matador, ausgerüstet mit einem kleineren dunkelroten Tuch, der muleta, und einem Degen, und der Stier in der Arena. Ziel des Matadors ist es, den Stier und seine individuellen Eigenschaften zu nutzen, um seinen Mut, Respekt, aber auch seine Überlegenheit unter Beweis zu stellen. Der Stier ist zu diesem Zeitpunkt schon schwer verletzt.
Der Matador versucht, die Angriffe des Stieres zu parieren, seine Bewegungen vorauszuahnen und die eigenen Bewegungen mit jenen des Stieres abzugleichen, um so tradierte Figuren und Bewegungsabläufe auszuführen. Von Anhängern des Stierkampfes wird dieser Teil des Kampfes mit einem Tanz verglichen, wozu auch die in dieser Phase gespielte Musik, der Paso Doble, beiträgt. Die Bewegungsabläufe und Figuren sind in der Tradition des Stierkampfes festgelegt.
Zuletzt sticht der Matador dem Stier mit seinem Degen (Estoque) tief in den Nacken, in den Spalt zwischen den Schulterblättern. Diese Stelle die er dabei treffen muss ist etwas grösser als ein 2 Euro Stück. Dazu versucht er den Stierkopf in eine tiefe Position und die Vorderhufe in parallele Stellung in etwa 25 cm Abstand zu bringen. Nur in dieser Position kann der Matador mit seinem Degen von oben herab, zwischen die Schulterblätter hindurch, das Herz des Stieres erreichen.

Das Ende: Mit einem gezielten Stich ins Herz tötet der Matador den Stier. Der finale Stich gehört zu den schwierigsten Aufgaben eines Matadores. Viele Matadoren die vorher gut gekämpft haben scheitern an der schnellen Tötung des Stieres

Nach dem Tod des Stieres wird der Matador vom Publikum bejubelt, das durch geschwenkte Taschentücher darüber Auskunft gibt, ob es dem Torero als Zeichen der Ehre zugesteht, eine Ehrenrunde durchzuführen. Als besondere Trophäe kann der Matador ein Ohr, beide Ohren oder beide Ohren und den Schwanz des Stieres erhalten.  Die Entscheidung über die Belohnung des Matadors fällt der Präsident der Stierkampfarena, der in einer geschmückten Loge im Oberrang der Arena sitzt. Eine schlechte Vorstellung des Matadors wird vom Publikum mit gellenden Pfiffen und unter anderem mit dem Wurf der Sitzkissen in die Arena quittiert.

Wer sagt, dass der Tod eines Stieres in der Arena archaisch und grausam ist und deswegen gegen den Stierkampf wettert, sollte einmal den Lebensweg eines Kampfstieres mit dem eines Mastbullen vergleichen. Der Kampfstier lebt 4 Jahre in Freiheit auf riesigen Weiden während ein Mastbulle die Mastbox erst verlässt wenn er zum Schlachthof gefahren wird. Das Ende des Kampfstieres dauert 20 Minuten und er stirbt im Kampf. Der Mastbulle wird am Ende seines Lebens aus der dunklen Mastbox in einen dunklen LKW verfrachtet und in den Schlachthof gefahren wo er in einer Schlange mit Leidensgenossen auf blutigen Fliesen auf den Schlachter wartet.